筵席礼节

时间:2013-06-08 18:44:22 来源::

 

 宴席座次,以母亲或妻子的亲属为上宾(俗称坐大位)。酒过3巡,常有猜拳行酒令(俗称猜枚)以助兴。猜枚的花套许多县使用福州的“大发”、“扬手”等,目前青年人还兴日本枚。席间最后一道菜(多是甜汤)上桌后不久,即放鞭炮以示散席。客人离席,主人及亲属常端着脸盆、拿着毛巾在旁边伺侯,供客人擦洗,然后送客出大门。